Proteinpulver bäst i test? Så hittar du det bästa proteinpulvret för ditt behov

Söker du ”proteinpulver bäst i test” hittar du många listor med en vinnare. Vi gör på ett annat sätt: vi testar inte proteinpulver själva, och vi hittar inte på ett test vi inte gjort. I stället visar vi det bästa proteinpulvret för ett visst behov – billigast per protein, laktosfritt, veganskt, utan sötningsmedel, dopingtestat eller för kvällen – utifrån uppgifter du själv kan kontrollera.

Listorna nedan bygger på butikernas aktuella priser. Hur vi rangordnar står längst ned under Så rangordnar vi.

Därför testar vi inte själva

Det som skiljer två pulver av samma sort åt är främst proteinhalt, pris, laktos, sötning och om batchen är dopingtestad. Det går att jämföra utan att smaka. Proteinkvaliteten hänger på sorten, inte på märket: vassle har samma aminosyraprofil oavsett etikett, medan växtprotein i regel har mindre leucin per gram protein (Gorissen m.fl. 2018). Smak och blandbarhet är personliga – där är ditt eget omdöme bättre än vårt.

Billigast per 25 g protein

Vill du bara ha mest protein för pengarna är pris per 25 g protein det enda mått som behövs. 25 g protein är en vanlig portion, och i vassleprotein motsvarar det ungefär 2,7–3,0 g leucin (Gorissen m.fl. 2018; Churchward-Venne m.fl. 2014). Listan blandar alla sorter – vill du ha en viss sort, filtrera i hela listan.

Bästa proteinpulvret om du är laktoskänslig

Vassleisolat innehåller 0,5–1 procent laktos, koncentrat 4–8 procent (USDEC). Enligt EFSA tål de flesta med laktosintolerans upp till 12 g laktos i en dos – en vanlig portion koncentrat ger 1,2–2,4 g. Många klarar alltså koncentrat, men isolat eller laktosfritt pulver ger mest marginal. Har du mjölkproteinallergi hjälper inte isolat – då behöver du ett veganskt pulver eller ägg.

Bästa veganska proteinpulvret

Ärta, soja och ris är vanligast. Vid tillräckligt totalt proteinintag, runt 1,6 g per kilo och dag, har växtprotein gett lika stor muskeltillväxt som mjölkprotein i studier (Hevia-Larraín m.fl. 2021; Messina m.fl. 2018). Per portion behövs dock mer växtprotein för samma mängd leucin. Blandningar av till exempel ärta och ris jämnar ut varandras svaga aminosyror (Gorissen m.fl. 2018). Läs Livsmedelsverkets upplysning nedan innan du väljer.

Bästa proteinpulvret utan sötningsmedel

Osmaksatta pulver saknar oftast både sötningsmedel och smakämnen och går att blanda i gröt, fil eller smoothie. Ett pulver med sötningsmedel ska ha texten ”innehåller sötningsmedel” vid produktnamnet (förordning 1169/2011). Filtret bygger på tillverkarens ingrediensförteckning.

Bästa proteinpulvret om du tävlar: dopingtestat

Tävlar du i en idrott med dopingkontroller bär du själv ansvaret för allt du får i dig. Studier har hittat odeklarerade ämnen i kosttillskott: 14,8 procent av 634 undersökta tillskott innehöll steroider eller prohormoner som inte stod på etiketten (Geyer m.fl. 2004). Informed Sport testar varje batch för fler än 285 förbjudna ämnen. Det minskar risken men tar inte bort den, och Antidoping Sverige avråder från kosttillskott annat än på medicinska grunder.

Proteinpulver före sömn

Kasein är det protein som oftast studerats före sömn. I en studie gav 40 g kasein en halvtimme före sänggåendet ungefär 22 procent högre muskelproteinsyntes under natten (Res m.fl. 2012). I en annan fick unga män 27,5 g kasein varje kväll i tolv veckor tillsammans med styrketräning, och de ökade mer i styrka och muskeltvärsnitt än kontrollgruppen (Snijders m.fl. 2015). Samtidigt är det totala proteinintaget över dagen det som betyder mest – när det räknas in försvinner effekten av tidpunkten (Schoenfeld m.fl. 2013). Ett kvällsmål med kvarg eller mjölk fungerar lika bra som pulver.

Så rangordnar vi

• Pris per 25 g protein = pris ÷ (vikt i gram × proteinhalt i procent ÷ 100) × 25.
• Vi räknar på den förpackningsstorlek som ger lägst pris per protein hos den billigaste butiken. Paket och provpåsar räknas inte.
• Proteinhalten tas från tillverkarens näringsdeklaration, via butikens produktsida eller butikens text. Pulver utan uppgift om proteinhalt kan inte rangordnas på pris per protein.
• Laktos, veganskt och sötningsmedel bygger på tillverkarens uppgifter. Dopingtestat betyder att produkten finns i Informed Sports register.
• Priserna kommer från butikernas produktflöden.
• Vi får provision när du köper via länkarna. Provisionen påverkar inte ordningen.
• Vi bedömer inte smak, blandbarhet eller renhet och gör inga egna labbanalyser.

Läs mer: smakprover på proteinpulver, olika sorters pulver och räkna pris per protein själv.