Mat rik på protein

Det är genom maten vi får i oss proteiner. Viktigt är att äta fullvärdiga proteiner, d.v.s. proteiner som är uppbyggda av lämpliga proportioner av de essentiella aminosyrorna som vår kropp inte kan göra själv.

Exempel på livsmedel som har fullvärdigt proteininnehåll är:

Kött

Både nötkött och kyckling är bra källor till protein. All typ av fisk och skaldjur är också bra källor.

Ägg

Ett annat namn på protein är faktiskt äggviteämnen, vilket kommer sig av att äggvitan är extremt proteinrik.

Bönor

Bland de vegetariska livsmedlen är bönor bra baslivsmedel för att få i sig tillräckligt med protein. Även kikärtor innehåller relativt hög halt av protein.

Linser

Linser är en underskattad källa till både kolhydrater och protein. I jämförelse med pasta och ris innehåller linser långsamma kolhydrater och har samtidigt bra proteininnehåll.